Salada de Abacate com Alga Alface do Mar

Ingredientes:

  • 10 g de alga alface do mar
  • 4 abacates
  • 2 cenouras
  • um punhado de passas de Corinto
  • azeite
  • limão
  • segurelha

Preparação:

Pôr a alface do mar de remolho durante 20 minutos. Descascar os abacates e cortá-los em lâminas e reservá-los com sumo de limão para não oxidarem. Limpar e descascar as cenouras e cortá-las em juliana. Uma vez passados os 20 min de remolho da alface do mar, começamos a fazer a salada. Pomos num recipiente primeiro os abacates com o limão, seguidos da alface do mar e as cenouras, terminando com passas de Corinto e regaremos generosamente com azeite e polvilhamos com a segurelha.